生物技术及应用专业生物技术及应用专业培养的学生具备生物制品生产与检测技术、兽药生产与监测技术、微生物生产检测与发酵技术、胚胎移植技术、现代生物仪器的操作及维护技术、生物实验室及试验动物的管理等技术。适应生产、建设、管理、营销、产品推广线所需的高等技术应用性专门人才。学习期限为高职3年制（招收高中毕业生）。