翻糖源于英国的艺术蛋糕，十分具有艺术性特征，将个性与艺术相结合进行展现，是当今社会蛋糕的主流。现在也是人们及其喜爱的一种蛋糕装饰。

成都楚留仙国际烘焙学校提供优质的教学环境，优秀的教师团队，教授学员制作精致的西点。翻糖精品课也包括了多种制作类型，包括了自然花卉，翻糖饼干，杯子蛋糕，立体公仔，高级人偶，成品蛋糕等类型的制作方法，学员通过和老师面对面的交流，学到更多的方法，达到更高的水平。

1、该课程支持免费试吃，免费试听。

2、实际操作，小班制学习方式，专业的教师讲解团队。

3、拥有先进的培训设备，规范严谨的教学管理。

适合对象：所有想要就业或创业的人群

教学目的：帮助学员实现就业或者创业的目标

使用原料：翻糖膏，浓香的巧克力，抹茶，淡奶油

开班时间：常年滚动开班，具体以为准

授课内容：

第1周：

1、认识行业产品、定位，翻糖历史简介、行业优势、特色。

2、认识原材料、工具，设施设备。

3、产品基本认识及基本手法

4、花卉制作，花卉延伸

第2周：

1、色彩理论、配色、搭配

2、翻糖饼干（糖霜饼干、绘画饼干、半立体翻糖饼干）

3、杯子蛋糕（立体标准、非标、绘画）