经过开学初的课程体验，TICCers学子们逐渐寻求到自己的兴趣点和学科的着眼点。在同洲米德中心，TICCers将在三个维度——必修课、限定选修课、选修课这三个模块的基础上，形成个人专属的个性化课表。

选修课就是其中重要的一环，经过上一周的宣讲和报名，不少课程名额一抢而空，也*括了今天我们要带大家体验的2门宝藏课程——Cooking Class烹饪、Stem Chemistry化学。今日的课堂上烟火气息十足，让我们来一探究竟。

Cooking Class — 灵魂蛋炒饭

美食的魅力在于给你无限温暖和安慰的力量。蛋炒饭，几乎每个人都吃过，似乎人人与蛋炒饭都有一段温暖的故事，今日cooking class的主题便从一碗蛋炒饭开始。

蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭?

如何做到粒粒分明、颗颗弹牙?

……

作为入门**课，本次课堂上，TICCers以体验烹炒过程为主，由易到难解锁烹饪技能。

活动前，课程导师钱老师细致介绍了蛋炒饭需要准备的食材和步骤、每一步操作背后的原理。

TICCers两人一组，化身“厨神”组成烹饪团，带上围裙，挽起袖子，热锅，放油、打蛋、翻炒，一派热火朝天的忙碌景象。平台上香气四溢，在饭点显得格外诱人。

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。看似如此简单的蛋炒饭，操作起来却很是费力。在钱老师、陈老师的耐心指导下，不少TICCers从锅铲都拿不稳，到能够熟练翻炒，最后制作成一碗卖相不错的蛋炒饭，跨出厨神**步，为TICCers点赞!

在文化多元、世界一体化的当今，同洲米德中心期望教给TICCers未来生活的必备技能，**做一个享受生活、拥有幸福感的人。

在家，能为爸爸妈妈做一顿可口的饭菜;在外，能以食会友，以食传情，将中华传统文化带到世界的每个角落去。

Stem Chemistry — 给点“颜色”看看

另一侧的教室也是热“火”朝天，今日的Stem Chemistry同样是以“火”为主题。

很多人都喜欢看烟花表演，烟花燃放时能够释放五光十色、绚烂多姿的光芒，带给人们美的享受。那么，烟花为什么会呈现出五颜六色呢?这是因为在烟花的成分中添加了很多特殊的元素，这些元素燃烧时具有不同的颜色。通俗地说是发生了焰色反应!

老师通过对焰色反应的“演绎”，让现场TICCers不禁感叹，原来化学可以这么美!

▶ 实验过程：

1、将钠、钾、锂、铷、锶、钡的金属氯化物的盐溶液分别装入小喷瓶

2、点燃酒精灯，待火焰稳定燃烧

3、分别用小喷瓶向酒精灯火焰喷盐溶液，观察火焰颜色，记录形成总结

▶ 温馨提示：

1、钾的盐溶液需要戴上蓝色的钴玻璃眼镜才可以看到

2、将教室的灯光调暗，更有利于观察焰色哦

托尔斯泰曾经说过：“成功的教学，所需的不是强制，而是激发学生学习的兴趣。”

在STEM化学课程中，赵老师通过丰富有趣的实验案例和富有现实代入感的学习情景，帮助学生积极投入情感，发展高阶思维，培养学生解决复杂问题的能力和化学学科素养，为进阶化学研究埋下热爱的种子。

兴趣是比较好的老师，同洲米德中心的选修课体系旨在通过沉浸式体验，在真实的学习情境中实践探究，让每位TICCers不仅学得会、还要用得上。

TICC存志学校报名、校园参观及了解招生动态，请： ，或通过下方报名通道登记。