法式甜品起源于14世纪的法国贵族，基于法国人浪漫的本质，法式甜品代表了美好的爱情和生活的甜美，法式甜品的制作采用高端原料，外观精美，口感丰富，是高级甜品的典型代表。法式甜品在当今社会也是越来越受人们的欢迎。

成都楚留仙国际烘焙学校提供优质的教师团队，教授学员制作经典法式甜品以及创新法式甜品，将技能与知识相结合，让每一位学员全方位掌握法式甜点的制作方法以及制作技巧。通过对法式甜品的制作，学习提高对生活的追求，以及对高品质生活的追求。

1、免费试吃，免费试听。

2、分科目独立教室，不同装修风格，舒适的学习环境，让学员更好的投入学习。

3、拥有先进的培训设备，优秀的师资力量，规范严谨的教学管理。

4、贯彻“人本”思想的教学理念，已就业为导向，以创业带动就业，成立创业就业指导中心，为学员提供全面服务。

适合对象：所有想要就业或创业的人群

教学目的：帮助学员实现就业或者创业的目标

使用原料：主要原料：淡奶油，多层次的蛋糕，丰富的水果，浓香的巧克力，黑松露，进口的风味酒。

工具：德国厨师机 ， 烤箱 ，均质机。

授课内容：

第1周：

1、先认识行业产品， 行业定位，操作卫生， 行为习惯，工具操作规范。

2、认识原材料，工具以及设备。

3、主要产品：基础胚底制作，法国软糖，闪电泡芙，马卡龙，星空慕斯 。

第2周：主要产品

1、法式胚底制作，库里制作，法式慕斯制作。

2、巧克力调温，星空巧克力制作，甘纳许制作。

3、多种巧克力插件制作，王冠 ，装饰弹簧，巧克力条，巧克力片。

第3周：主要产品

1、淋面蛋糕的掌握，温度技巧，手法的控制。

2、喷砂蛋糕的制作，温度的控制，手法的掌握。

3、歌剧院蛋糕的掌握，淋面的掌握，巧克力的制作。

4、网红瞳孔慕斯的制作，淋面手法的掌握，温度的控制。

第4周：主要产品

1、网红水果慕斯的制作，对甜品的理解进步与创新有进一步的认识。

2、仿真雪茄的制作，掌握复古甜品的制作方法。

3、网红魔方的制作，对传统的慕斯有创新点。

4、熟练掌握整个蛋糕的制作，流程的掌握和控制，对细节做到极致。