小笼包别称小笼馒头，是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区的汉族传统小吃，起源自清代道光年间的江苏常州府，为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼创造，常州小笼包味鲜，无锡小笼包味甜，而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。 01 小笼包课程适合人群

1

想学小笼包制作的人

2

小笼包的狂热爱好者

3

有烹饪基础的人群

4

对小吃感兴趣的人

02 好课程让你赢在起跑线

课程介绍

传授技术(发面技术配方资料、死面技术配方资料、肉馅制作配方资料，皮冻技术配方资料，灌汤技术配方资料)等全套技术配方

课程内容

让学员学习制作蟹黄小笼，鲜肉小笼，虾仁小笼，三鲜小笼包、状元小笼包

学习技巧

皮冻，秘制馅料，打馅，保存，冷冻时间，温度掌握，面皮，和面，揉面，醒发时间，擀面，包法(皮薄，汁鲜，柔嫩，馅足，小巧玲珑，一口一个是早餐

技术

种类

制作

03 面对面指导，手把手教学

参观制作

开课前会让学员参观食尚香老师的制作过程，作为入门学习

理论实操

理论+实操，以实操为主，老师手把手教，学员动手制作

传授技术

针对学员实情，制定适合的学习计划，并且传授技术配方

开店指导

老师为学员提供开店指导，帮助没有开店经验的学员开店

04 食尚香学校相关介绍

食尚香本着以诚信立足，靠品质说话，以正宗口味征服广大顾客朋友们，学校自成立以来，已经开设合肥，杭州、长沙、南京、济南等多家校区，教学点已遍布全国，本着诚信、互利共赢的原则，结识众多小吃技术学习者，帮助他们是想自己的小吃创业梦想。